角鯊烯適合哪些人？這7大族群必補充，幫助維持健康活力！

by TWGREEN 2025年04月10日

角鯊烯是什麼？天然來源與歷史背景

角鯊烯（Squalene）是一種天然脂質，最早在1906年從深海鯊魚肝臟中發現，因而得名。

它的結構由6個異戊二烯單元組成，具有強大的抗氧化與生物活性。

角鯊烯自古以來就是養生寶物，日本沖繩人早期把鯊魚肝油當作滋補聖品，二戰時還被用來幫助飛行員維持氧氣供應。

現代研究發現，角鯊烯是人體細胞膜和皮脂的重要成分（佔皮脂約12%），能幫助維持生理機能，對健康和肌膚都有好處。

現在它被廣泛應用在保健食品、醫美護膚品，成為內服外用都超夯的明星成分！

角鯊烯有哪些功效?

角鯊烯功效1：提供抗氧化保護，減少外在環境壓力

角鯊烯具備良好的氧化還原特性，其分子結構中的6個雙鍵可與活性氧（ROS）作用，有助於調節體內環境平衡，維持細胞穩定。

角鯊烯功效2：維持日常防護機能，促進健康循環

角鯊烯能參與體內多項調節機制，包括與防護相關的細胞功能，有助於維持身體良好運作狀態。

角鯊烯功效3：幫助氧氣輸送，提升日常活力

角鯊烯可與紅血球作用，協助氧氣的攜帶與運送，適合日常忙碌或長期處於高壓環境的人士補充。

角鯊烯功效4：維持肌膚保濕與防護力

角鯊烯為皮脂天然成分之一（約佔12%），能協助肌膚維持水分與天然屏障，減少外界刺激影響。

角鯊烯功效5：調整體質，提升日常適應力

研究指出，角鯊烯可作為日常營養補充的一環，支持身體維持穩定狀態，並協助調整日常節奏與壓力反應。

角鯊烯功效6：營養補給，維持循環與代謝平衡

角鯊烯可作為日常保養的營養來源之一，幫助維持體內脂質代謝平衡，有助於循環系統的健康維護。

角鯊烯 (Squalene) vs. 角鯊烷 (Squalane) 有什麼不同？

角鯊烯（Squalene）

天然存在於深海魚類（如鯊魚肝油）或植物來源中，屬於不飽和碳氫化合物，具備良好的氧化還原特性。

由於其分子活性高，常被作為營養補充的一環，用於維持日常健康與營養平衡。

角鯊烷（Squalane）

是角鯊烯經氫化後的穩定型態，具有高穩定性、不易氧化的特性，常應用於保養品中，用以提供肌膚潤澤感與防護功能。

✅ 簡單記憶法：

✔ 角鯊烯 = 日常營養補充，支持健康維持

✔ 角鯊烷 = 肌膚保養用途，幫助滋潤與保濕

深海魚油 vs. 一般魚油：5大關鍵差異與選擇指南

來源與Omega-3含量差異

深海魚油：

通常取自遠洋小型魚類（如沙丁魚、鯷魚等），因棲息於低溫海域且位於食物鏈下層，相對容易取得高濃度的Omega-3脂肪酸（EPA與DHA）。

其捕撈區域多遠離沿岸工業區，有助於原料純淨度的控管。

一般魚油：

可能來自近海或養殖魚類，魚種來源與生長環境較多樣，因水溫與食性影響，Omega-3脂肪酸的比例可能較低；

部分產品也可能含有大型魚種來源（如鮪魚），需特別注意產品的純度與品質管理。

污染物與安全性比較

深海魚油優勢

✅ 分子蒸餾技術：多數高端深海魚油採用超臨界CO2萃取，可去除99%以上的汞、戴奧辛、多氯聯苯（PCBs）。

✅ 國際認證：通過IFOS五星認證或GOED標準，確保每批產品符合重金屬與氧化值規範。

一般魚油風險

✅近海污染：中國東海、東南亞養殖區的魚類易受塑膠微粒與農藥污染。

✅氧化問題：因運輸鏈長，低價魚油易在保存過程中氧化酸敗（過氧化值>5meq/kg）。

生物利用率與功效差異

✅深海魚油Triglyceride型態（TG型）：

天然結構與人體相容性高，吸收率比濃縮乙酯型（EE型）高2.3倍（《European Journal of Clinical Nutrition》, 2016）。

✅一般魚油多為EE型：

需經肝臟轉換才能利用，且可能引起消化不良（如打嗝有魚腥味）。

永續性與環保考量

深海魚油：品牌多遵循MSC（海洋管理委員會）認證，限制過度捕撈（如秘魯鯷魚捕撈配額制）。

一般魚油：養殖魚類可能使用抗生素，且近海拖網捕撈破壞海底生態。

消費者選擇建議

優先選深海魚油的族群

✅心血管高風險者（需高劑量EPA）

✅孕婦與嬰幼兒（安全性要求高）

一般魚油適用場景

✅預算有限且需求為日常保養

✅選擇有IFOS認證的淺海小型魚種（如挪威鯷魚油）

✅ 簡單記憶法

✔ 深海魚油 = 高比例Omega-3、來源相對純淨

✔ 一般魚油 = 基本Omega-3補充、EPA/DHA含量依產品而異

❌ 常見迷思：魚油膠囊越大顆越好？

不一定！重點在於每日實際攝取的EPA與DHA總量。

舉例來說：

1顆1000mg魚油膠囊若含有300mg Omega-3，實際補充量會比2顆各500mg、

但每顆僅含100mg的產品來得高。建議可參考營養標示中的含量數據，選擇符合自身需求的產品。

哪些人適合補充角鯊烯?

1️⃣ 關心健康狀態的人

✔ 幫助維持身體平衡，適合關注日常營養補充的族群。

2️⃣ 生活作息不穩定、經常感到疲勞的人

✔ 可作為日常營養補充，協助維持身體良好狀態。

3️⃣ 長時間工作、壓力較大的人

✔ 可作為日常營養來源，適合需長時間專注或經常熬夜的人。

4️⃣ 關心肌膚保養的人

✔ 角鯊烯是皮脂的一部分，適合日常保養需求者。

5️⃣ 經常運動或戶外活動愛好者

✔ 適合注重體能與日常活力維持的人。

6️⃣ 飲食習慣不均衡者

✔ 可作為日常營養補充的一環，幫助維持均衡攝取。

7️⃣ 關注自身健康維持的族群

✔ 適合希望透過營養補充支持日常健康的人。

聲明：本文內容僅供參考，無提供醫療行為或取代醫師診斷。如有任何身體不適，請立即尋求專業醫療人員的協助。

有關角鯊烯常見問題快速FAQ

角鯊烯可以天天補充嗎？

可以，適量補充角鯊烯可作為日常營養的一部分，但攝取量應符合產品建議或專業人士建議，搭配均衡飲食效果更佳。

角鯊烯適合什麼時間服用？

一般建議飯後服用，有助於脂溶性成分的吸收。如果是運動族群，運動前後補充也可以幫助維持身體良好狀態。

角鯊烯與魚油可以一起吃嗎？

可以，角鯊烯與魚油的成分不同，兩者可搭配補充，作為日常健康維持的一部分。但仍建議依個人需求調整攝取量，確保營養均衡。

延申閱讀：
用角鯊烯功效養出健康肌，輕鬆對抗環境壓力與紫外線！

參考文獻：
Squalene: A Natural Antioxidant and Its Potential Applications
Squalene Content and Composition in Various Vegetable Oils
Omega-3 Fatty Acids in Major Depressive Disorder: A Systematic Review and Meta-Analysis

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聲明：本文內容僅供參考，無提供醫療行為或取代醫師診斷。如有任何身體不適，請立即尋求專業醫療人員的協助。