何謂三酸甘油酯？

三酸甘油酯也叫中性脂肪，是人體內的一種脂肪，平常在食物中也多有存在，飲食中來自油脂、蛋白質或碳水化合物的熱量，當吃進來的熱量超過身體所需時，沒有被立即消耗掉的部份就會轉換成三酸甘油酯。

 

 

三酸甘油酯會成為皮下脂肪

 

三酸甘油酯，儲存在脂肪細胞中作為備用能量，成為存在於身上的皮下脂肪

 

三酸甘油酯的正常值與年齡有相關性：
年齡      標準值
20-25歲 120mg/dl
26-29歲 140mg/dl
30-39歲 150mg/dl
40-49歲 160mg/dl
50歲以上 190mg/dl
 

 

三酸甘油脂高是罹患動脈粥狀硬化、心血管疾病、腦中風的高危險群

在三酸甘油酯指數>1000 mg/dl(平均每百cc血液超過一千毫克的三酸甘油酯)的情況下，較容易得急性胰臟炎，若不積極控制，嚴重者甚至可能惡化成胰臟癌。

 

 

為了減少三酸甘油酯的積存飲食上的預防建議

 

1. 少吃甜食、戒酒、避免不必要油脂攝取

2. 並增加Omega-3的攝取，Omega-3的攝取的獲得來源包括鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚等，每週至少有二餐吃到此類，才能滿足身體需求。

 

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