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蔬果中的「植化素」 有效保護心血管

蔬果中的「植化素」 有效保護心血管

蔬果中的「植化素」 有效保護心血管

 

蔬果的攝取和心血管疾病的風險有所關連呢?

研究提到,蔬果是攝取鉀、鎂、抗氧化劑和酚類物質的良好管道,已被證明可以「降低血壓和膽固醇」。

 

鉀可以促進鈉的排除,有對抗高血壓的保護作用,也能減少罹患❤️心臟病等心血管疾病的機率。

 

什麼是「植化素」?

 

蔬果中含有各種不同的植化素,多元攝取不同顏色的蔬果,能夠保護心血管,增進代謝能力。

例如:

花椰菜🥦等綠色蔬果含有葉綠素,具有抗氧化的功效,葉酸也能夠降低血中同半胱胺酸,具有保護心血管的功能,建議每餐都攝取;

 

柳丁、柑橘🍊等橘色蔬果富含類生物類黃酮,能夠抗老化,強化心血管功能;

 

大蒜、洋蔥等白色蔬果含有蒜素與槲皮素,具有抗氧化功效;

 

藍莓等藍紫色蔬果🍆富含花青素,這些彩虹蔬果具有抗氧化功效,多吃能夠保護血管健康。

 

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