蔬菜水果攝取不足

據世界衛生組織，水果及蔬菜攝取不足，造成全球約14%胃腸道癌症死亡，11%缺血性心臟病死亡及9%中風死亡，飲食不均衡可以導致營養不良，包括營養素缺乏、過多或不均衡而導致體重過輕、過重、肥胖、慢性病等健康問題。

🍇依據國健署2013至2016年「國民營養健康狀況變遷調查」調查結果:

🍅18歲以上國人過重及肥胖盛行率44.8%。

🍓19至64歲成人每日蔬菜攝取量不足3份及水果攝取量不足2份均為86%。

🌽另長者飲食「熱量」攝取不足盛行率為42％，長者具營養不良風險比例，男性15.1%、女性21.2%，其中以乳品類81.6%、鈣質76.3%、水果類72.9%嚴重攝取不足🥒。